Creating A Sustainable Food Future

2050년 전 세계 인구가 9.6억 명에 도달할 것으로 예상됨에 따라 동시에 더 많은 식량이 필요하게 되었다. 전 세계는 'Food Gap - 현재 식량 생산량과 반세기 후 필요한 식량의 차이’을 70% 줄여야만 지속가능한 식량 공급이 가능하다.

이 보고서는 ‘Food Gap’과 식량 안보, 생태계, 온실가스 배출의 영향에 대해 논의하고 있으며, ‘Food Gap'을 줄일 수 있는 실질적인 전략과 기술적 방안에 대해 정의하고 있다.

또한, 본 보고서에서는 해결책(Menu of Solutions)을 3가지 카테고리로 분류하였다.

1) 식량 소비 감소에 따른 ‘Food Gap’ 감소

2) 식량 생산량을 증가에 따른 ‘Food Gap' 감소

3) 식량 생산에 따른 환경적 영향 감소에 따른 ‘Food Gap' 감소